Zimowy omlet z pomidorami

Zimowy omlet z pomidorami

 

 

Bardzo lubię omlety z warzywami na śniadanie.

Zimą korzystam z zapasu sosów pomidorowo-warzywnych w słoikach jakie robiłam latem i jesienią.

Wystarczy zawartość takiego słoika wymieszać z jajkami, przyprawić ziołami i na patelnię.

 

Składniki:

4 jaja

ćwierć łyżeczki suszonego oregano

ćwierć łyżeczki suszonej bazylii

szczypta chili

szczypta pierzu

szczypta soli

słoik (200ml) domowego sosu np. pomidorowo-cukiniowego, pomidorowego z marchewką, pomidorowo-paprykowego lub gęstego domowego przecieru pomidorowego

 

Wykonanie:

Do miski wbijamy jaja i roztrzepujemy.

Do jajek przekładamy sos pomidorowo-warzywny, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami, mieszamy.

Patelnię rozgrzewamy i spryskujemy oliwą, przelewamy masę jajeczno-warzywną.

Smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu aż omlet się zetnie (ok 10 min).

  

Zimowy omlet z pomidorami

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.