Śledzie po kaszubsku

Jedne z moich ulubionych!

Nie trzeba ich reklamować, są pyszne 🙂

To dzisiaj trzecia propozycja przygotowania śledzi po śledziach w pomarańczach i śledziach curry.

Składniki:

pół kg śledzi

3 cebule

100g przecieru pomidorowego

4 łyżki octu winnego

pół szkl oleju

łyżeczka cukru

2 szt ziela angielskiego

listek laurowy

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, i zeszklić na na kilku łyżkach oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, ocet, resztę oleju, przyprawy i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.

Zimny sos wymieszać ze śledziami.

Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin.

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.