To jeden z ulubionych dżemów mojego dzieciństwa i jeden z prostszych do przygotowania.
Składniki:
2 litry jagód (ok 1 kg)
pół kg cukru
ćwierć szkl wody
Wykonanie:
Jagody dokładnie płuczemy w wodzie i zostawiamy na sicie do obcieknięcia.
Przekładamy jagody do garnka z grubym dnem, zasypujemy cukrem, dodajemy wodę i włączamy ogień.
Jagody doprowadzamy do wrzenia i gotujemy je ok 30 min, w tym czasie sok lekko odparuje.
Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 min.
