Sushi bez rolowania to wspaniała i pyszna propozycja dla miłośników japońskiego klasyka, szczególnie dla osób które nie lubią rolować.

Przygotowujemy ryż jak do sushi oraz dodatki jakie w nim lubimy: łososia, algi nori i inne smakołyki.

Potem układamy wszystko warstwowo w naczyniu wyłożonym folią spożywczą.

Można jeść krótko po przygotowaniu, ale zapewniam że smakuje najlepiej po nocy w lodówce ( i wtedy też super kroi się na małe kawałeczki na jeden kęs).

Moim zdaniem również prezentuje się efektownie więc polecam jako sałatkę imprezową.

 

 

PRZEPIS SUSHI BEZ ROLOWANIA

Składniki:

6 płatów nori

1 ogórek

1 dojrzałe awokado

300g łososia wędzonego

200g serka śmietankowego kanapkowego

300g ryżu

6 łyżek octu ryżowego 

2 łyżki cukru 

1 łyżeczka soli

2 łyżki sosu sojowego

 

Jak zrobić sushi bez rolowania:

Ryż wsypujemy do garnka i zalewamy wodą (na 1 szkl ryżu przypada 1,2szkl wody).

Ryż przykrywamy przykrywką i doprowadzamy do wrzenia.

Gotujemy 10 min, zdejmujemy z ognia i zostawiamy ryż pod przykryciem na kolejne 10 min by doszedł.

Ocet ryżowy wlewamy do miseczki, dodajemy cukier, sól i sos sojowy. Mieszamy aż składniki połączą się o rozpuszczą.

Ugotowany ryż przekładamy z garnka do dość płaskiego naczynia, rozkładamy równomiernie by szybciej stygnął. Ryż polewamy równomiernie zaprawą, mieszamy, studzimy do temperatury pokojowej.

Naczynie (20x30cm) wykładamy folią spożywczą.

Na dno wykładamy łososia.

Następnie wykładamy 1/3 ryżu.

Smarujemy go połową serka. Dwa płaty nori tniemy nożyczkami w małe kawałeczki i posypujemy serek. 

Na tym kładziemy paski awokado.

Na to wykładamy kolejną porcję ryżu, smarujemy serkiem i posypujemy kolejnymi pociętymi nori.

Na to wykładamy ogórka pokrojonego w słupki

Na wierzch kładziemy ostatnią porcję ryżu a na nią już całe płaty nori. Dociskamy lekko.

Sałatkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie duży talerz kładziemy na foremce, przekręcamy do góry dnem, a kiedy sałatka wyląduje na talerzu zdejmujemy folię spożywczą. Wierzch posypujemy sezamem, pociętym nori i szczypiorkiem.

 

Zobacz też: