Jak ju偶 wspomina艂am, moja rodzinka to
nami臋tni klusko偶ercy 馃檪
Dzisiaj kopytka w czerwonej ods艂onie
馃檪
Bardzo proste do przygotowanie i tanie
danie.
I po 艣wi臋tach ma si臋 ju偶 ochot臋 na
takie najzwyklejsze, nie艣wi膮teczne聽jedzonko 馃檪
聽
Sk艂adniki:
p贸艂 kg ziemniak贸w
40 dag m膮ki
szczypta soli
1 jajko
1-2 艂y偶ki przecieru pomidorowego
w roli g艂贸wnego pomocnika – robot
Bosch MUM56340 z ko艅c贸wk膮 do mielenia i do wyrabiania ciast/mas
Wykonanie:
Naj艂atwiej jest skorzysta膰 z
ugotowanych ziemniak贸w np. poprzedniego dnia do obiadu.
Je艣li nie mamy takich, oczywi艣cie
obieramy ziemniaki, myjemy, gotujemy do mi臋kko艣ci w osolonej
wodzie, odcedzamy i studzimy.
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez
maszynk臋 do mielenia.
Do misy przesiewamy m膮k臋, wbijamy
jajko, dodajemy ziemniaki i przecier pomidorowy. Wyrabiamy g臋ste,
elastyczne ciasto.
Ciasto dzielimy na kawa艂ki, z ka偶dego
turlamy wa艂eczek, kt贸ry uko艣nie kroimy na kopytka.
Kluski gotujemy partiami w osolonym
wrz膮tku.
