Quesadilla

 

 

Dzisiaj danie kuchni meksykańskiej.

Jego bazą są placki tortilla oraz ser, który topiąc się łączy placki z dodatkami.

To idealny pomysł na śniadanie czy na szybką przekąską kiedy wpadną goście.

Polecam, bo jest prosta i pyszna.

 

Składniki:

placki tortilla

ser żółty

kiełbasa np. chorizo

papryka czerwona

 

 

Wykonanie:

Na suchej lub spryskanej olejem patelni kładę placek tortilli i podgrzewam.

Na placku rozsypuję trochę startego sera.

Na wierzchu układam cienkie plasterki chorizo i papryki.

Znów oprószam startym serem i przykrywam wszystko drugim plackiem tortilli, dociskając go do całości.

Po chwili, kiedy ser się zaczyna rozpuszczać, wszystko ładnie pachnieć a spodni placek przyrumieni się, przekręcam quesadille na druga stronę i jeszcze chwilę podsmażam.

Zdejmuje z patelni. Ostrym nożem kroję na pół a każdą połówkę na trzy trójkąty.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.