Wczoraj był przepis wege na Dynię
zapiekaną z kuskusem, tofu i pesto a dziś danie dla mięsożerców
z drugiej połówki dyni, która mi została.
Bardzo proste w przygotowaniu, szybkie
i smaczne.
Można podać z pieczywem, ugotowanym
ryżem czy nawet z makaronem jeśli ktoś lubi.
Składniki:
1 kg dyni
1 cebula
pół kg kiełbasy
sól
pieprz
majeranek
Wykonanie:
Cebule obieramy i siekamy w kostkę,
szklimy na niewielkiej ilości oliwy.
Kiełbasę kroimy w kostkę, dodajemy
do cebuli i przesmażamy aż się zarumieni.
Dynię obieramy ze skóry i oczyszczamy
z pestek, kroimy w niedużą kostkę.
Wszystkie składniki przekładamy do
niedużego garnka, zalewamy ok pół szkl wody i dusimy pod
przykryciem 15-20 minut. Przyprawiamy do smaku.
