Ptysie z kremem owocowym

 

 

Moim wkładem na wczorajszą imprezę w której uczestniczyliśmy była  górka ptysi tam dostarczona 🙂

 

 

Składniki:

ciasto:

1 szkl (250ml) wody

¼ kostki masła lub margaryny

1 szkl (200g) mąki pszennej jasnej

3 jajka

 

krem:

0,5 l śmietany kremówki

galaretka

 

 

 

Wykonanie:

Wodę zagotowujemy i rozpuszczamy w niej masło, następnie dodajemy mąką i dynamicznie ubijamy trzepaczką aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Kiedy ciasto będzie zimne miksujemy je dodając po kolei całe jajka.

Ciasto przekładamy do szprycy i wyciskamy ptysie w znacznych odstępach na blaszkę wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia.

Pieczemy 20 min w 200st w żadnym razie nie otwierając piekarnika w trakcie pieczenia.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik i uchylamy go by ptysie powoli stygły, przez to nie opadną.

Galaretke rozpuszczamy w 150 ml wody. Śmietanę ubijamy, na końcu miksujemy z galaretką.

Tężejący krem wkładamy do szprycy i nadziewamy przekrojone na pół ptysie.

Wstawiamy do lodówki.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.