Witam was poświątecznie 🙂
W tym tygodniu na pewno pojawi się tu kilka propozycji dań sylwestrowych, głównie w postaci finger food czyli jedzenia, które każdy z gości może wziąć w paluszki czy na swój talerzyk.
Jako pierwszą przedstawiam wam pyszną pastę z wątróbek z dodatkiem cynamonu, która niesamowicie smakuje z pełnoziarnistym chrupkim pieczywem.
PRZEPIS NA PASTĘ Z WĄTRÓBEK Z CYNAMONEM
Składniki na pastę z wątróbek z cynamonem:
20 dag wątróbek drobiowych
1 cebula
olej
sól, pieprz, chilli
pół łyżeczki cynamonu
pieczywo chrupkie
Jak zrobić pastę z wątróbek z cynamonem:
Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy na oleju na patelni, na niedużym ogniu aż stanie się szklista.
Wątróbki myjemy, kroimy w kawałki, dokładamy do cebuli na patelnię, mieszamy, NIE PRZYPRAWIAMY (sól spowoduje, że wątróbka będzie twarda), przykrywamy przykrywką i dusimy kilka minut do miękkości.
Wtedy przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i chilli na ostro, oraz cynamonem.
Wszystko miksujemy w blenderze.
Pastę przekładamy do miseczki i stawiamy obok niej połamane pieczywo by każdy sam sobie nakładał, lub od razu nakładamy niewielkie ilości pasty na kawałki pieczywa i układamy na dużym talerzu. Można oprószyć cynamonem.
