Kompot wigilijny

kompot_z_suszu

 

 

Uwielbiam ten kompot.

Esencjonalny, pięknie pachnący jest dla mnie symbolem świąt.

Co prawda co roku eksperymentuję z nowymi dodatkami, ale jego baza – suszone śliwki musi być.

Ja nie dodaję już cukru, dla mnie dzięki suszonym owocom jest wystarczająco słodki, ale można też dosłodzić cukrem lub miodem.

 

Składniki:

20 dag suszonych śliwek

duża garść suszonej żurawiny

suszone jabłka

suszone gruszki

laska cynamonu

3 goździki

2 ziarna kardamonu

3 suszone owoce jałowca

gwiazdka anyżu

 

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki – owoce i przyprawy zalewam wodą i odstawiam na noc by się namoczyły.

Następnego dnia zagotowuję kompot i gotuję na małym ogniu pod przykryciem ok 15 min. Odstawiam na kilka godzin by nabrał mocy.

 

 

 

kompot_z_suszu

 

Danie dołączam do mojego świątecznego spisu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.