Letnia sałatka z grillowaną cukinią

Bardzo lubię grillowaną cukinię. Uwielbiam z nią sałatki. Ciągle szukam nowych połączeń. To które wam przedstawiam bardzo przypadło nam do gustu i często ostatnio u nas gości.

Składniki:

1 cukinia

2 pomidory

duża garść listków oberwanych z natki pietruszki

garść ziaren słonecznika słonecznika

pieprz świeżo mielony

sos:

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

1 łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:

Cukinię kroimy na plasterki i grillujemy chwilkę z obu stron. Pomidory kroimy w ósemki. Ziarno słonecznika prażymy na suchej patelni. Łączymy wszystkie składniki, przyprawiamy, delikatnie mieszamy z sosem.

Sałatka świetnie smakuje np. z miętowym kurczakiem czy cynamonowym schabem

letnia sałatka z grillowaną cukinią

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.