Miałam ochotę na muffinki, a tak mi zalegała w lodówce cytryna. Potem sięgnęłam do szafki po własnoręcznie robiony aromat cytrynowy (spiryt plus skórki cytrynowe) i okazało się, że została z niego woda cytrynowa, więc jak nic wyszły babeczki pod tytułem „sprzątanie lodówki”. Ale jakie pyszne wyszły! MNIAM !
Składniki:
½ szkl mleka kwaśnego (tylko takie znalazłam w lodówce:)
½ szkl wody cytrynowej (patrz wyżej w opisie co to za twór)
1 jajko
1/3 szkl oleju
1 cytryna
250g mąki
150g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Cytrynę obrać, pokroić w kosteczkę. Wymieszać oddzielnie wszystkie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć. Wylać do foremek. Piec ok 20-25 min.
Zapowiada się super.