Okres adwentu to czas kiedy wypróbowuję nowe i przypominam stare wersje śledzi, by wybrać ok 3 rodzajów na wieczerzę wigilijną.
Dzisiaj prezentuję nowy recepturę, pierwszy raz przeze mnie wypróbowaną. Przepis krzysztofa_wandelta z forum gazetowego. Śledzie smaczne wyszły, ale nie porywające. Najbardziej smakowały nam jako danie obiadowe z ciepłymi ziemniakami i surówką z jabłka i marchewki na słodko.
Składniki:
400gr solonych filetów śledziowych
2 jajka
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany
2 łyżki jogurtu
1 łyżka chrzanu
pół szkl rodzynek
sporo poszatkowanej natki pietruszki i koperku
Wykonanie:
Filety wymoczyć w wodzie, pokroić. Jajka ugotować na twardo, posiekać w kostkę. Rodzynki sparzyć. Wszystkie składniki połączyć. Zostawić na dzień do przegryzienia smaków.
