To ciasto wymyśliłam sobie, mając jabłka, śliwki,orzechy od teściowej z ogrodu i chęć na cos słodkiego z owocami 🙂
Wykorzystałam tu podstawowy przepis na coś a la biszkoptowe ciasto. Przy okazji zredukowałam tłuszcze do zera, by było mniej kaloryczne. Wyszło naprawdę pyszne.
Składniki:
4 jajka
1,5 szkl cukru
aromat śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szkl mąki pszennej
1 szkl wody
6 śliwek
4 jabłka
2 garście obranych orzechów włoskich
Wykonanie:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier i ubijamy, dodajemy żółtka ubijamy. Teraz dodajemy pozostałe składniki: proszek do piecz, mąkę i wodę i delikatnie mieszamy, by wszystko się wymieszało na gładka masę. Wrzucamy śliwki pocięte w kawałki, jabłka w kostkę i orzechy włoskie. Mieszamy. Przekładamy do blaszki. Pieczemy ok 40 min w 225 stopniach.