Dżem jabłkowo-śliwkowy

 

Świetne smarowidło do bułeczek czy naleśników.

Proporcje owoców są tu według mojego upodobania.

1 kg jabłek

1 kg śliwek

1 szkl cukru

Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę.

Śliwki drylujemy, tniemy na mniejsze kawałki.

Wkładamy owoce do garnka, wsypujemy cukier, wlewamy odrobinę wody i wstawiamy na palnik przykrywając przykrywką. Po krótkim czasie, kiedy owoce puszczą sok, odkrywamy je i na bardzo wolnym ogniu, mieszając, gotujemy, aż odparują i uzyskają odpowiednią konsystencję.

Czasami wybieram wersję z kawałkami owoców, czasami wszystko przecieram przy użyciu ręcznego malaksera.

dżem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.