Tag
Pokazuje: 1009 - 1017 of 1 209 WYNIKÓW
wegetariańskie
Dżem z czereśni
Wczoraj chwaliłam się na mojej stronie FB całą skrzynką czereśni, które dostałam od rodziców z działki ♥
Musiałam zrobić sobie czereśniowy dżem. Bardzo go lubię bo wybornie smakuje na bułeczkach, gofrach i po prostu do wyjadania ze słoiczka kiedy mamy ochotę na coś słodkiego 🙂
Składniki:
1 kg czereśni
sok z 1 cytryny
250g cukru
Wykonanie:
Czereśnie myję i pozbawiam pestek, wrzucam do garnka z grubym dnem lub z powłoką ceramiczną.
Zasypuję cukrem, zalewam sokiem z cytryny.
Odstawiam na godzinę aż czereśnie puszczą sok.
Po tym czasie garnek z czereśniami zaczynam podgrzewać. Najpierw na dużym ogniu aż się zagotują, wtedy zmniejszam grzanie i gotuję przez ok 20-30 min aż przesmażą się, sok odparuje a dżem zgęstnieje.
Przekładam do słoików, zakręcam.
Ja wszystkie dżemy zawsze pasteryzuję jeśli są na zimę.
Koreczki z grillowaną cukinią, kozim serem, pomidorkami i bazylią
Zbliża się weekend, w końcu mamy piękna pogodę, czas znów uruchomić grille i spędzić trochę czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie rodziny i znajomych.
Jako przekąskę na rozpoczęcie imprezy proponuję szaszłyki z grillowanej cukinii nadzianej kozim serem w formie roladek, pomidorków koktajlowych i bazylii. Bardzo proste do przygotowania i naprawdę smaczne.
Składniki:
cukinia
1 op sera koziego
pomidorki koktajlowe
listki świeżej bazylii
pieprz
Wykonanie:
Cukinie myjemy, kroimy dość cienko w podłużne plasterki, grillujemy 1-2 minuty z każdej strony.
Plastry oprószamy odrobiną świeżo mielonego pieprzu, na każdym z nich kładziemy kawałek koziego sera i zwijamy w roladkę.
Roladkę razem z pomidorkiem i listkiem bazylii przebijamy wykałaczką i ustawiamy na półmisku.
Surówka z młodej kapusty z marchewką i cukinią
Ta surówka jest fenomenalna!
Nie mogłam się od niej oderwać i właściwie jej miska wystarczyła mi wczoraj za cała kolację 🙂
Bardzo prosta do przygotowania!
Składniki:
pół główki młodej kapusty
marchewka
mała cukinia
garść kiełków brokuła
2 łyżki posiekanego szczypiorku
dressing jogurtowy – przepis tutaj
łyżeczka oleju lnianego – opcjonalnie
Wykonanie:
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, szatkujemy drobno, oprószamy solą i zostawiamy na kilka minut by zmiękła.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Cukinię myjemy, kroimy w zapałkę i parzymy wrzątkiem lub gotujemy w mikrofalówce przez 2 minuty (cukinia lekko zmięknie i zyska głęboki zielony kolor).
Kiełki płuczemy i dobrze odciskamy z wody.
Wszystkie warzywa mieszamy w misce z posiekanym szczypiorkiem, lnianym olejem i dressingiem jogurtowym.
