Pizza ze szparagami

 

 

Wczoraj wyciągnęłam zakurzony kamień do wypieków, bo naszła nas nagła ochota na pizzę, taką na cieniutkim, bardzo chrupiącym cieście, pieczoną bardzo szybko, z czosnkową oliwą i niewielką ilością składników.

Na pierwszy ogień poszły szparagi, bo cały czas korzystam z ich sezonu.

Pęczek szparagów, ciasto z pół kg mąki, kawałek sera koziego, bazylia, czosnek, oliwa i 4 pyszne pizze gotowe!

 

Składniki:

ciasto – przepis tutaj

12 łyżek oliwy

3 ząbki czosnku

pęczek szparagów

kawałek koziego sera

sól

pieprz

listki świeżej bazylii

 

Wykonanie:

Rozgrzewamy kamień do pizzy, lub po prostu piekarnik jeśli nie dysponujemy kamieniem do 250st.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy minutę, rozdzielamy na 4 części i wałkujemy cienko.

Oliwę mieszamy ze startym ząbkiem czosnku i taką oliwą smarujemy blaty pizzy.

Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końce, kroimy w ukośne plastry i rozkładamy na cieście.

Na wierzchu rozkruszamy ser kozi, oprószamy solą i pieprzem.

Pizzę wsuwamy do piekarnika na kamień lub na blaszce.

Pieczemy 5-10 min aż ciasto stanie się chrupkie.

Przed podaniem posypujemy listkami bazylii.

 

Pizza ze szparagami

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.