Tag
Pokazuje: 1243 - 1251 of 1 407 WYNIKÓW
dania dla zdrowia
Zupa krem z ciecierzycy
Przepyszny krem z ciecierzycy, gęsty, sycący i rozgrzewający.
Bardzo prosty do przygotowania.
Składniki:
1 szkl ciecierzycy suchej (lub z puszki)
6 ziemniaków
pietruszka
kawałek selera
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
szczypta chili
szczypta oregano
liść laurowy
6 szt ziela angielskiego
Wykonanie:
Suchą ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy najlepiej przez całą noc.
Ziemniaki, pietruszkę, seler obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka razem z ciecierzycą, zalewamy wodą tylko tyle by przykryła warzywa.
Dodajemy przyprawy oraz posiekane ząbki czosnku. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.
Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy, miksujemy na krem.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
Zupa krem z batatów
Jestem wielką fanką zup a teraz zimą szczególnie gęstych, kremowych i rozgrzewających.
Chciałam wam zaproponować krem z batatów – słodkich ziemniaków o pomarańczowej barwie.
Bardzo prosty do przygotowania i bardzo smaczny.
Składniki:
1 kg batatów
1 cebula
ząbek czosnku
pietruszka
marchewka
5 szt ziela angielskiego
sól
chili
2 łyżki oleju
łyżka masła
150ml jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w kostkę.
W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i masło, wrzucamy warzywa i przesmażamy chwilę (ok 5min). Zalewamy wodą (tylko tyle by przykryła warzywa), dodajemy przyprawy i gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok 15-20 mion).
Wyjmujemy ziele angielskie, dodajemy jogurt i miksuję zupę na gładki krem.
Doprawiamy do smaku solą.
Serek wiejski z mango i kardamonem
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju twarożki na śniadanie.
Tym razem zrobiłam wersję na słodko ze świeżym mango i szczyptą aromatycznego kardamonu – bardzo smakowało mi to połączenie.
Jeśli lubicie serki z dodatkami zajrzyjcie do przepisów na :
Serek wiejski z owocem kaki i prażonym sezamem
Serek wiejski z imbirem i kiwi
Twarożek z rzodkiewką i ze szczypiorkiem
Pasta z twarożku z jabłkiem i wasabi
Składniki:
100g serka wiejskiego (granulowanego)
pół mango
szczypta kardamonu
Wykonanie:
Do miseczki przekładam serek, dodaje kardamon i mieszam.
Mango obieram, kroje w kawałki, dodaję do serka.
Jogurt cynamonowy
Trudno tu mówić o przepisie, bo to tylko dwa składniki, ale niesamowicie smakuje mi taki jogurt.
Duża ilość cynamonu sprawia, że jogurt jest lekko słodkawy (zupełnie bez dodatku cukru).
Bardzo lubię taki jogurt na śniadanie czy kolację a najbardziej chyba jako dietetyczny deser.
Koniecznie spróbujcie !
Składniki:
1 szkl jogurtu naturalnego
1 czubata łyżeczka mielonego cynamonu
Wykonanie:
Jogurt mieszamy z cynamonem.
Jeśli zależy na na jedwabiście gładkiej konsystencji, miksujemy go blenderem.
Różowe kopytka z burakami
Kopytka, kluski, pyzy to bardzo pożądane dania w naszym domu, w którym przewagę stanowią kluskożercy 🙂
Dzisiaj różowa wersja, która powstaje poprzez dodanie puree z buraka do klasycznego ciasta kopytkowego.
Można je podać ze śmietaną, ze skwarkami lub gulaszem wieprzowym. Pysznie smakują też następnego dnia odsmażone na patelni i chrupiące.
Składniki:
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
1 burak ugotowany lub upieczony (przepis tutaj)
1,5-2 szkl mąki
1 jajko
szczypta soli
Wykonanie:
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę.
Buraka ścieramy na tarce jarzynowej o jak najdrobniejszych oczkach (na puree).
Do ziemniaków i buraka wbijamy jajko, dodajemy sól i mąkę i zagniatamy ciasto.
Podsypując mąką stolnicę turlamy wałeczki ciasta i kroimy ukośne kluski.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok 3-4 minuty.
