Pieczarki faszerowane dla leniwych
Ot takie od niechcenia, przy wysokim stopniu lenia :)) Pyszne dla mnie jak każde pieczone i faszerowane pieczarki 🙂 Znakomite na wszelkie spotkania towarzyskie lub jako dodatek np. do obiadu czy po prostu przekąska. Składniki: pieczarki por ser żółty pieprz Wykonanie: Z kapeluszy pieczarek wycinamy nóżki, siekamy je drobno. Kawałeczek pora siekamy najdrobniej jak się da, ser ścieramy na tarce, łączymy, przyprawiamy pieprzem. Takim nadzieniem nadziewamy kapelusze, układamy na papierze do pieczenia w blaszce i zapiekamy 20 minut w 200st.
Pieczarki faszerowane serowym pesto
Szybka i pyszna przystawka, w sam raz na karnawałowy czas. Dobra na ciepło, również na zimno. Bardzo lubię faszerowane, zapiekane pieczarki. Świetnie nadają się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie na kolacje czy właśnie jako przystawka. Składniki: 1kg pieczarek pieprz świeżo mielony 1 słoiczek Pesto Genovese Wykonanie: Pieczarki myjemy i osuszamy. Wycinamy im ogonki, które drobno siekamy, mieszamy z całym pesto i dużą ilością świeżo mielonego pieprzu. Farsz wkładamy do kapeluszy pieczarek i układamy w blaszce na papierze do pieczenia. Pieczemy ok 15 minut w 220st.
Tarta z kalafiorem na razowym cieście
Ot taką tartę popełniłam. Pyszna jest, bardzo nam smakuje. Ciasto jest super – użycie mąki pszennej razowej to był strzał w dziesiątkę. I wiecie co jeszcze wam wyznam? 🙂 Często mam tak, że sama wymyślam przepisy. Często jest tak, że koncepcja co będę gotować znacznie różni od efektu jaki powstanie. Z reguły w trakcie przygotowywania czegoś dochodzą mi jeszcze różne pomysły. Dlatego niesamowicie mi trudno zrobić zdjęcie składników dania, które wymyślam. Tak było dzisiaj 🙂 Miałam kalafiora, miałam ochotę na tartę, ale nie wiedziałam do końca jaka będzie. I chyba z pół godziny zajęło mi zastanawianie się jakie produkty pokazać 🙂 W końcu i tak przygotowując tartę zapomniałam użyć czosnku 😛 Składniki: ciasto: 25 dag mąki pszennej razowej 3 łyżki oliwy pół szkl wody sos: 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 3 szkl mleka sól, pieprz grubo mielony 2 jajka dodatki: mały kalafior mały por lub pół większego…
Naleśnikowe finger food w wydaniu wege
Pyszna przekąska! Smakowała nawet opornym na „trawę” mięsożercom 🙂 Składniki: kilka wytrawnych naleśników sos tzatziki wędlina sojowa awokado sok z cytryny Wykonanie: Awokado obieramy, kroimy w słupki, skrapiamy sokiem z cytryny. Naleśniki smarujemy sosem jogurtowym. Na jednym z brzegów naleśnika układamy plastry wędliny sojowej oraz awokado. Wszystko ciasno zwijamy. Wbijamy wykałaczki i kroimy na plastry.
Tofuburgery w orientalnym stylu
Zdrowy fast food na obiad w wegetariańskim wydaniu 🙂 Mniam! Składniki: bułki z ziarnami – ja użyłam bułeczek z pestkami dyni i płatkami czosnku bakłażan sos tahini burgery sojowe – ja użyłam burgerów sojowych limonka Wykonanie: Na patelnię grillową kładziemy burgery sojowe, połówki bułek oraz plastry bakłażana – wszystko grillujemy z obu stron. Ugrillowane połówki bułek smarujemy dużą ilością sosu tahini, kładziemy na każdej kotlet. Zgrillowane plastry bakłażana skrapiamy sokiem z limonki i układamy na burgerze – przykrywamy drugim kawałkiem bułki, również posmarowanym sosem tahini.
Gulasz warzywny
Składniki: brokuł 2 nieduże cukinie 2 marchewki pętko kiełbasy 3 ząbki czosnku ziele angielskie curry zioła prowansalskie sól, pieprz Wykonanie: Kiełbasę kroimy w kostkę, 2 ząbki czosnku w plasterki. wrzucamy do garnka na łyżkę oliwy, chwilkę podsmażamy, mieszając. Zalewamy szklanką wody, dodajemy ziele angielskie oraz rozdrobnionego w kawałki brokuła i marchew. Dusimy 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie dorzucamy cukinię pokrojoną w kostkę, przeciśnięty ząbek czosnku, przyprawy. Mieszamy i gotujemy 10 min.