Śniadanie

 

 

Tym razem mam propozycję dla dzieci na świąteczne śniadanie czy wesołe spotkanie np. sylwestrowe 🙂

Zabawne mini naleśniki reniferki Rudolfy 🙂

 

Składniki:

1 jajko

1 szkl mąki

1 banan

1 szkl mleka

3 łyżki cukru

rodzynki

suszona żurawina

 

Wykonanie:

Do mąki wbijamy jajko, dodajemy mleko, cukier i roztartego banana – ja ostatnio najbardziej lubię ciasto naleśnikowe robić w blenderze – wrzucam wszystkie składniki i miksuję. Tym razem ciasto powinno być dosyć gęste.

Rozgrzewamy patelnię. Obok przygotowujemy sobie rodzynki i żurawinę.

Na gorąca patelnię wylewamy łyżką ciasto formując okrągłe placuszki, którym dorabiamy rogi. Od razu robimy też z rodzynek oczy i z żurawiny nosek.

Placuszki smażymy aż będzie widać,że ciasto dobrze się wysmażyło i straciło surowość.

 

 

Całym sekretem sukcesu takich naleśniczków o fantazyjnych kształtach jest dobra patelnia do naleśników, do której nic nie będzie przywierało. Ja od dwóch tygodni testuję patelnię do naleśników Neoflam (nowość na rynku!), którą chciałam wam pokazać i polecić (a nawet rozdać, ale o tym później 🙂

Patelnia wykonana jest z odlewanego ciśnieniowo aluminium. Od wewnątrz i na zewnątrz pokryta jest powłoką ceramiczną, składającą się głównie z dwutlenku krzemu z niewielkim dodatkiem około 20 minerałów m.in. żelaza, srebra. Producent zapewnia, że nie zawiera żadnych szkodliwych substancji i nie wydziela toksycznych oparów podczas smażenia. Powłoka ceramiczna ma doskonałe właściwości nieprzywierające i dużą odporność na zadrapania. Do smażenia wystarczy użyć niewielkiej ilości tłuszczu. Jest bardzo łatwa do mycia, jednak jeszcze lepszą wiadomością jest to, że można ją myć w zmywarce :))

Moja patelnia ma średnicę 26 cm i niespotykany mi dotąd kształt jak na tego typu naczynie kuchenne. Dwa jej brzegi ją dłuższe, a dwóch- bocznych jest prawie zupełnie pozbawiona – co naprawdę fajnie się sprawdza przy przekręcaniu/podrzucaniu pełnowymiarowych naleśników.

 

 

 

 

 

 

 

Bardzo lubię fondue serowe, chociaż i czekoladowemu nie odmawiam 🙂

Dzisiaj postanowiliśmy zrobić je na obiad we dwoje w ramach dalszego testowania Urządzenia do fondue FO2406 Severin. Bardzo polubiłam to urządzenie i chyba u mnie jest ono faworytem przed raclette. Posiadam w domu jeszcze dwa inne urządzenia do fondue – pierwsze w wersji mini, podgrzewane świeczką, drugie również takie duże podgrzewane na specjalne paliwo – i jeśli o sposób podgrzewania chodzi – wygrywa Severin – to jest po prostu prostsze, podłącza się do prądu i już. Dużym plusem jest tu też regulator temperatury, co już nie jest takie proste przy świeczce czy podgrzewaniu paliwem. Kolejny plus to ta górna osłona, na której wygodnie możemy oprzeć widelce a z drugiej strony nie obawiać się ewentualnego pryskania czy chlapania masy. Bardzo podoba mi się to, że każdy z widelczyków oznaczony jest innym kolorem, bo bardzo ułatwia to zapamiętanie, który należy do nas i którym jemy. Podoba mi się też wygląd urządzenia – lubię rzeczy ze stali szlachetnej, chociaż niestety ciężko utrzymać je w idealnie czystym stanie, bez zacieków czy odcisków palców. Pojemność garnka to 1,25l co jest zdecydowanie za dużo, jeśli je się najczęściej w dwie osoby, jednak sprawdza się świetnie na towarzyskich spotkaniach.

Polecam wam również ankietę „Sprawdź jakim typem łasucha jesteś” i konkurs na stronie firmy Severin

Przepis oparty jest na klasycznym przepisie na fondue serowe, jednak dla nadania ciekawego smaku postanowiłam dodać odrobinę pasty pomidorowej – efekt bardzo mi się podobał.

 

Składniki na 2 osoby:

150 g sera gruyera

150 g ementalera

150 ml białego wina

łyżeczka mąki ziemniaczanej

ząbek czosnku

1 łyżka pasty pomidorowej (można użyć też przecieru lub passaty)

szczypta soli

szczypta pieprzu

 

jako dodatki:

białe pieczywo pokrojone w sporą kostkę

listki świeżej bazylii

 

Wykonanie:

Naczynie do fondue wysmarować przeciętym ząbkiem czosnku.

Sery zetrzeć , dodać razem z winem do garnka i podgrzewać. Kiedy sery zaczną się topić, dodać mąkę, pomidory i przyprawy. Podgrzewać mieszając aż masa nabierze gładkiej, jednolitej konsystencji.

 

 

 

(więcej…)