Znakomity dodatek do obiadu.
Składniki:
3 buraki
1 łyżka masła
sól
pieprz
cukier
łyżka octu winnego aromatyzowanego cytryną
Wykonanie:
Buraki gotuję w mundurkach na parze lub piekę do miękkości.
Studzę.
Buraki obieram ze skórek i ścieram na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzewam masło.
Buraczki wykładam na patelnię i przesmażam krótko doprawiając szczypta pieprzu świeżo mielonego, soli, cukru oraz octu cytrynowego.
