Kluski czarne
Kluski czarne po śląsku, po naszemu rodzinnemu – puste pyzy. Wczoraj przeglądałam blogi i zobaczyłam u AtinyBC i u Ireny i Andrzeja właśnie te pyzaczki. Na moje nieszczęście (jak się okazuje szczęście) mój małż wielki miłośnik wszelkich pyz, pierogów i klusek też je zobaczył i ślinka mu pociekła. Padło pytanie czy zrobię. Nigdy ich nie robiłam. Do tej pory zawsze łatwiej było kupić w sklepie a poza tym wydawało mi się, ze to strasznie dużo roboty. Myliłam się. Poza tym do pomocy miałam męża przy obieraniu ziemniaków i robot, który je starł. Poszło szybko. Wyszły pyszne. I na pewno wchodzą do naszego stałego menu. Składniki: 25dag ugotowanych ziemniaków 25 dag surowych ziemniaków 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól Wykonanie: Ugotowane ziemniaki przetarłam przez praskę. Surowe ziemniaki, obrane, przepuściłam przez robota na tarte. Starte ziemniaki wrzuciłam do ściereczki i powiesiłam by obciekły. Do miski wrzuciłam ziemniaki gotowane, odciśnięte surowe, łyżeczkę soli,…