Kategoria
Pokazuje: 307 - 315 of 402 WYNIKÓW
Pieczywo i pizza
Podpłomyk z kolendrą i serem
Podpłomyki to bardzo proste do przygotowania placki na bazie kilku składników.
Dawniej wypiekane były na kamieniu czy blasze jako próba dla sprawdzenia temperatury w piecu chlebowym.
Ja bardzo lubię ten wypiek jako przekąskę do piwa czy wina.
I by utrzymać prostotę wypieku wybieram minimalistyczne dodatki.
Składniki:
25dag mąki
pół łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
100 – 125 ml wody
dodatki:
3 łyżki oliwy
łyżeczka mielonej kolendry
pieprz, sól
ser żółty
Wykonanie:
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, robimy środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz wodę.
Zagniatamy ciasto. Po kilku minutach gdy ciasto stanie się elastyczne, rozwałkujemy je i przenosimy na blachę oprószoną mąką.
Oliwę mieszamy z kolendrą i smarujemy nią placek.
Oprószamy solą i pieprzem.
Pieczemy w temp 200st aż placek zarumieni się (ok 10-15 min), posypujemy startym serem i podpiekamy aż się rozpuści.
Pajęczyna – pizza na halloween
Dzisiaj Halloween – czy obchodzicie czy nie, zapraszam do przygotowania zabawnej pizzy.
Bardzo prostej do przygotowania, smacznej, z niewielkiej ilości składników, taniej.
Składniki na 2 pizze:
ciasto:
pół kg mąki
250 ml wody
2 dag drożdży świeżych
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli
3 łyżki oliwy
sos:
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki wody
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki bazylii
dodatki
ser żółty
Wykonanie:
W wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, oliwę oraz drożdże. Zagniatamy ciasto.
Wyrabiamy je ok 10 min aż będzie elastyczne.
Kulę ciasta przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość zagniatamy je przez minutę, dzielimy na pół i rozwałkowujemy dwa podkłady pizzy, które przenosimy na blachę oprószoną mąką.
Składniki sosu łączymy i smarujemy nimi blaty pizzy.
Pieczemy ok 15 min w 200 st.
Ser żółty kroimy w paski, układamy na pizzy kształt pajęczyny, wkładamy do piekarnika na minutę aż ser rozpuści się.
