Kuchnia
Kolorowy deser z kaszką i galaretką
Deser na śniadanie? Czemu by nie 🙂
Wczoraj strasznie zachciało mi się takiego deseru z galaretką. Przygotowałam więc kaszę, przygotowałam galaretkę i poszłam spać. A dzisiaj wszyscy zadowoleni z pożywnego śniadania z deserowym akcentem, szczególnie chyba córeczka 🙂
Składniki:
1 galaretka
pół szkl kaszy manny
2 szkl mleka
3 czubate łyżki cukru
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, mieszamy, studzimy i wylewamy na płaski talerz. Wstawiamy do lodówki.
Kaszę manną wrzucamy z cukrem do mleka i cały czas mieszając gotujemy aż spęcznieje, stanie się miękka i gęsta. Wylewamy kaszę na płaskie naczynie, wyrównujemy warstwę. Zostawiamy do ostygnięcia.
Kaszę i galaretkę kroimy w kotkę, przekładamy do szklanego naczynia.
Czosnkowy boczek pieczony
Tradycyjnie, prosto przyprawiony.
Bardzo smaczny.
Składniki:
surowy boczek wieprzowy
1-2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
Wykonanie:
Surowy boczek nacieramy solą i roztartym czosnkiem, wkładamy w rękaw do pieczenia i zostawiamy w tym stanie boczek na całą noc w lodówce. Następnego dnia przekładamy boczek w rękawie na blaszkę i pieczemy ok 40-60 minut.
Przepis bierze udział w akcji „Gotujemy po polsku” nad którą patronat objął serwis Zpierwszegotloczenia.pl
Parowce dla malucha
Dzisiaj zrobiłam bułeczki na parze zwane w moim rodzinnym domu parowcami w specjalnym wydaniu dla mojej córeczki. Po jej reakcji widać, że będzie kolejnym miłośnikiem kuchni polskiej 🙂
Od 12 miesiąca życia.
Składniki:
25 dag mąki
pół szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
1 dag drożdży
2 łyżki oleju z pestek winogron
mus owocowy jako nadzienie
Wykonanie:
W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i drożdże – kiedy zaczną rosnąć dodajemy resztę składników i wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość,odrywamy małe kawałki ciasta, nadziewamy musem, formujemy bułeczki i odkładamy na blat oprószony mąką. Zostawiamy bułeczki na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie przekładamy je do parowaru i parujemy 30 minut.
Bułeczki z pestkami dyni i płatkami czosnku
Pyszne bułeczki, znakomite na śniadanie i nie tylko.
Bardzo proste do przygotowania.
Składniki:
50 dag mąki
3 łyżki otrębów pszennych
3 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżka suszonych płatków czosnku
2-3 łyżki pestek dyni
4 łyżki oliwy
250 ml ciepłej wody
Wykonanie:
W wodzie rozpuszczamy cukier, sól i drożdże – kiedy zaczną rosnąć dodajemy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi objętość ugniatamy go przez 2 minuty a następnie odrywamy małe kawałki ciasta i formujemy bułeczki, które układamy na posypanej mąką blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki pieczemy je ok 20 minut w 200st.
Mózgi w czekoladzie
Bardzo prosta w wykonaniu przekąska. Pyszna !
Orzechów teraz dostatek, jakaś czekolada w szafce czekoladoholika zawsze się znajdzie 🙂
Nadają się nie tylko na imprezę na Halloween 🙂
Składniki:
połówki orzechów włoskich
biała czekolada
jogurt naturalny lub śmietana
Wykonanie:
Czekoladę (w moim przypadku cukierki czekoladowe) rozdrabniamy, dodajemy pół łyżki jogurtu i podgrzewamy w rondelku cały czas mieszając by czekolada się rozpuściła. Do czekolady wrzucamy orzechy, obtaczamy w czekoladzie i układamy pojedynczo w odstępach na talerzu.
