Kategoria
Pokazuje: 3988 - 3996 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Warstwowa sałatka śledziowa
Szybka i prosta w wykonaniu.
Pyszna, zresztą jedna z moich ulubionych
Zwykle przyrządzam ją w przeźroczystej salaterce o średnicy ok 18 cm, ale podana w porcjach na jedną osobę np. w kieliszkach prezentuję się bardzo efektownie.
Jeśli lubicie takiesałatki polecam też Szubę.
Składniki:
ok 5-6 ugotowanych ziemniaków
puszka groszku
20 dag filetów śledziowych z oleju
30-40 sera żółtego
sos:
200 ml gęstego jogurtu naturalnego
4 czubate łyżki majonezu
2 czubate łyżeczki chrzanu
Wykonanie:
Sałatkę można robić na dwa sposoby: albo każdą warstwę delikatnie skrapiać sosem, albo cały sos wylać na wierzch sałatki i cienkim przedmiotem np. patyczkiem do szaszłyków podziubać sałatkę w kilku miejscach by troszkę sosu dostało się do dolnych partii.
W salaterce układamy warstwowo pokrojone w kostkę ziemniaki, odcedzony groszek, pokrojone w kostkę śledzie oraz rozdrobniony ser żółty. Mieszamy składniki sosu i polewamy.
Sałatkę odstawiamy na pół godz do lodówki.
Pizza z trzema serami, orzechami i winogronami
Dziś przy okazji niedzieli zrobiłam na śniadanko pizze. Wbrew pozorom taka pizza jest mało pracochłonna i wystarczy zrobić ciasto i zetrzeć ser a efekt jest przepyszny i danie znika już po chwili. Dodatek orzechów i winogron do serów był naprawdę trafiony i taka pizza już na stałe wchodzi do naszego repertuaru pizz.
Składniki na 3 nieduże pizze:
Ciasto:
500g mąki
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
4 łyżki oliwy z oliwek
3 dag drożdży
200 ml ciepłej wody
Dodatki
15 dag żółtego sera o zdecydowanym smaku – ja użyłam Mazdamera
30 dag łagodnego żółtego sera
125g – 1 kulka mozzarelli
3 garście winogron
3 garście orzechów – ja użyłam włoskich
3 żabki czosnku
6 łyżek oliwy
sól, pieprz
Wykonanie:
W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, dzielimy je na 3 części, rozwałkowujemy i znów dajemy ciastu urosnąć, tym razem na żądaną grubość pizzy.
Włączamy piekarnik do rozgrzania (kamień do pieczenia rozgrzewa się ok 30 min w 250 stopniach).
Czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z oliwą oraz odrobiną pieprz i soli.
Sery ścieramy na tarce o grubych oczkach – mieszamy wszystkie razem.
Blat ciasta przenosimy na podsypaną mąką łopatkę do wsunięcia pizzy lub na blachę do pieczenia, rozsmarowujemy oliwę czosnkową, posypujemy mieszanką serów, układamy orzechy i winogrona, przyprószamy pieprzem i solą i zsuwamy na gorący kamień lub wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy ok 10 -15 min.
