Kategoria
Pokazuje: 3601 - 3609 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Kakaowe muffiny otrębowe
Na piknik, na śniadanie, na lunch, na deser.
Zdrowsza wersja, równie smaczna i równie prosta do przygotowania.
Skusicie się?
Składniki:
150g otrąb pszennych
pół szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki kakao
100g cukru
2 jajka
pół szkl oleju roślinnego
pół szkl mleka
100 g rodzynek
Wykonanie:
Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, otręby, cukier, kakao.
W drugim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem i olejem.
Wszystkie składniki wymieszaj razem.
Formę do pieczenia wyłóż papilotkami a następnie przełóż ciasto.
Piecz 25 min w 180st (do suchego patyczka).
Sałatka z soczewicy i fasoli szparagowej z papryką i marynowanymi cebulkami – idealna do grilla
Prosta i pożywna sałatka, kolorowa, świetnie sprawdza się jako dodatek do grillowanych mięs.
Bardzo dobrze smakuje, dzięki warzywom strączkowym syci.
Karkówka z grilla plus sałatka i obiad gotowy.
Składniki:
pół szkl soczewicy
20 dag fasolki szparagowej
pół szkl marynowanych cebulek
pół papryki
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
pół łyżeczki musztardy
szczypta soli
szczypta cukru
szczypta chili
Wykonanie:
Soczewicę moczyć w wodzie przez godzinę, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 10 min (by nie rozgotowała się), odsączyć na sicie.
Fasolkę szparagową myjemy, oczyszczamy, kroimy w kawałki i gotujemy w osolonym wrzątku 3-5 min – musi pozostać jędrna i lekko chrupiąca. Fasolkę odsączamy i wrzucamy do lodowatej wody by zatrzymać proces gotowania – po chwili osączamy na sicie.
Soczewicę i fasolkę wrzucamy do miski, dodajemy marynowane cebulki i pokrojoną w paseczki paprykę.
Do małego zakręcanego słoika wlewamy oliwę, ocet, dodajemy musztardę i przyprawy. Zakręcamy i wstrząsamy aż wszystkie składniki połączą się, polewamy sałatkę i mieszamy.
Zielone kopytka z selerem naciowym
Dzisiaj znowu danie pod znakiem przemytu.
Ponieważ wszelkie kluski to jedno z ulubionych dań córeczki, dla mnie to świetny sposób umieszczenia w ich jakiegoś zdrowego warzywka.
Seler naciowy ogólnie jest przez córkę lubiany i chrupany, więc kluski bardzo jej smakowały.
Składniki:
pół kg ziemniaków
40 dag mąki
1 jajko
2-3 łodygi selera naciowego (te mniej łykowate ze środka)
Wykonanie:
Najłatwiej jest skorzystać z ugotowanych ziemniaków.
Jeśli nie mamy takich, oczywiście obieramy ziemniaki, myjemy, gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy.
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia lub miksujemy.
Do misy przesiewamy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy ziemniaki i rozdrobnionego w malakserze selera naciowego. Wyrabiamy gęste, elastyczne ciasto.
Ciasto dzielimy na kawałki, z każdego turlamy wałeczek, który ukośnie kroimy na kopytka.
Kluski gotujemy partiami w wrzącej wodzie.
Napoleonka na krakersach
Przepis na to ciasto mam od swojej teściowej, która z kolei (z tego co wiem) ma go od swojej siostry.
Odkąd pamiętam ciasto to obecne jest na imprezach rodzinnych i zawsze cieszy się dużym powodzeniem.
Jest pyszne i łatwe do przygotowania.
Znacie to ciasto? Bo wydaje mi się, że jest dość popularne. Lubicie?
Składniki na dużą blachę:
2 op krakersów (fajnie sprawdzają się solone)
1 litr mleka
1 kostka masła
1 szkl cukru
cukier waniliowy
1 szkl mąki
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
- Zaczynamy od przygotowania blachy do ciasta (jeśli blacha jest nie pierwszej nowości wykładamy ją folią spożywczą lub papierem do pieczenia).
- Najpierw na dnie blachy wykładamy krakersy jeden przy drugi.
- Następnie bierzemy dwa garnki.
- W pierwszym garnku podgrzewamy całe mleko.
- W drugim garnku rozpuszczamy masło z cukrem.
- Następnie do garnka z masłem i cukrem dodajemy mąkę pszenna i ziemniaczaną, budyń, aromat i mieszamy.
- Potem do garnka z masłem i mąką stopniowo dodajemy gorące mleko cały czas mieszając – masa będzie gęstnieć. Dodajemy mleko aż do jego wykończenia. Cały czas mieszamy i podgrzewamy. Finalnie musimy otrzymać gęstą masę budyniową.
- Następnie powstałą, gorącą masę wylewamy na spód z krakersów.
- Potem, kiedy jeszcze masa jest gorąca układamy na wierzchu krakersy i dekorujemy wiórkami kokosowymi.
- Finalnie ciasto zostawiamy do wystygnięcia a potem wkładamy na 1-2 godziny do lodówki, dzięki czemu będzie dobrze się kroić.
A to oryginalny przepis z zeszytu kulinarnego teściowej. Z lenistwa zamiast przepisywać, zrobiłam zdjęcie, ale za to uwieczniłam kartkę.
Czy wy też tak zapisujecie przepisy – skupiając się głównie na składnikach?
Sałatka Gyros
Zbliża się weekend majowy, zaraz rozpoczyna się sezon grillowy a właśnie ta sałatka od kilku lat jest hitem imprez letnich.
Bardzo prosta w przygotowaniu, smaczna i efektownie wyglądająca.
Składniki:
2 piersi kurczaka
1 op przyprawy gyros
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
1 kapusta pekińska
3-4 ogórki kiszone
ketchup
majonez
ok 300ml jogurtu naturalnego
pęczek koperku
Wykonanie:
Piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą gyros i odstawić do zamarynowania na 2-3 godziny. Po tym czasie usmażyć na oleju.
Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w kostkę, kukurydzę i fasolkę odsączyć z zalewy.
Jogurt wymieszać z majonezem w ulubionej proporcji, dodać posiekany koperek i wymieszać.
W dużej przeźroczystej misce układać warstwami po kolei:
1 połowa kapusty pekińskiej
2 fasolka czerwona
3 kurczak
4 kukurydza
5 ogórki
6 ketchup
7 druga połowa kapusty
8 sos jogurtowo-majonezowo-koperkowy
