Kategoria
Pokazuje: 3592 - 3600 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Sałatka owocowa z awokado i goją
Ostatnio sałatki owocowe to na ulubiony sposób na prosty deser.
Idealnie sprawdzają się nie tylko na piknikach ale po prostu jako gryzak przy oglądaniu filmów lub czytaniu książki.
Nie ma tu żadnych skomplikowanych sposobów przygotowania a w doborze składników ogranicza nas tylko wyobraźnia czy zawartość lodówki – nasza pozwoliła nam dziś na taki zestaw 😉
Składniki:
jabłko
pomarańcza
awokado
suszone owoce goji
cytryna
Wykonanie:
Jabłko umyj dokładnie, przekrój na pół, wydrąż gniazdo nasienne i pokrój w plasterki – rozłóż na talerzu i skrop sokiem z cytryny.
Pomarańczę umyj, obierz, przekrój na pół i pokrój w plasterki – rozłóż na jabłku.
Awokado umyj, przekrój na pół, wyjmij pestkę, obierz, pokrój w plasterki, rozłóż na owocach i skrop sokiem z cytryny.
Posyp owocami goji.
Podawaj od razu.
Stefania na waflach – ciasto z kaszy manny bez pieczenia
Bardzo lubię to ciasto i pamiętam od zawsze jak moja mama je przygotowywała.
Dla mnie teraz w ciepłym sezonie ma wiele plusów. Największym z nich jest to, że nie trzeba rozgrzewać piekarnika i dodatkowo podnosić temperatury w mieszkaniu.
Dodatkowe plusy są takie, że jest bardzo proste do przygotowania, szybkie i smaczne, z niewyszukanych, tanich składników.
Zamiast wafli, tradycyjnie można użyć herbatników, ale tak jest jeszcze szybciej.
Składniki:
2 duże wafle
1 l mleka
¾ kostki margaryny
¾ szkl cukru
1 szkl kaszy manny
3-4 łyżki kakao
Wykonanie:
W garnku podgrzewamy mleko, rozpuszczając w nim margarynę pokrojoną w kostkę i cukier.
W tym czasie przygotowujemy sobie kaszę oraz przesiewamy kakao do miseczki.
Kiedy mleko zacznie się gotować, zestawiamy je z ognia. Dodajemy najpierw kakao i wszystko dobrze mieszajmy trzepaczką aż się połączy z mlekiem. Następnie cienką strużką wsypujemy kaszę i cały czas dynamicznie mieszamy, by nie utworzyły się grudki. Kiedy cała kasza znajdzie się w mleku, wszystko lekko podgrzewamy cały czas mieszając aż masa stanie się bardzo gęsta.
Gorącą masę wykładamy na wafel i delikatnie dociskamy drugim. Zostawiamy do wystygnięcia i kroimy w kawałki.
Sałatka z rukoli z prażonymi migdałami
Bardzo prosta do przygotowania, szybka sałata.
Mi bardzo smakuje takie połączenie smakowe – jeśli lubicie rukolę – spróbujcie!
Nieoceniona jako dodatek do obiadu, mięs z grilla czy jako uzupełnienie kanapki np. typu burger.
Składniki:
pęczek rukoli
2-3 łyżki płatków migdałowych
3 łyżki oleju z orzechów włoskich
1 łyżka octu sherry
1 łyżka soku jabłkowego
szczypta soli, pieprzu
Wykonanie:
Rukolę myjemy i suszymy listki (najlepiej sprawdzają się tu wirówki do sałaty), przekładamy do miski.
Przygotowujemy sos winegret. Do małego słoiczka wlewamy olej, ocet, sok jabłkowy i dodajemy przyprawy.
Zakręcamy i potrząsamy dynamicznie aż składniki sosu połączą tworząc emulsję. Sosem polewamy rukolę i mieszamy wszystko.
Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni aż zaczną ładnie pachnieć i lekko zbrązowieją.
Posypujemy nimi sałatkę i podajemy.
Czekoladowa Beza Pawłowej z pomarańczą i kiwi
Wydaje mi się, że popularność ciasto to zyskało dzięki Nigelli. Również ja skorzystałam z jej przepisu by ją przygotować.
Dobrą okazją było ostatnio małe urodzinowe spotkanie rodzinne.
Beza prezentuje się naprawdę wspaniale i przyciąga do siebie wyglądem.
Muszę tylko zaznaczyć, że chyba nie każdemu pasuje struktura tego ciasta, na zewnątrz lekko chrupiąca a w środku miękka i wilgotna, ale w smaku jest naprawdę pyszne – warto spróbować.
Składniki:
na bezę:
białka z 6 jaj
300g drobnego cukru
3 łyżki przesianego kakao
1 łyżeczka octu winnego
na wierzch
500ml śmietany kremówki
2 kiwi
1-2 pomarańcze
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180st i wyłóż blachę papierem dopieczenia.
Ubij białka na pół sztywno i, nadal ubijając, dodawaj po jednej łyżce cukru, aż zrobi się zupełnie sztywna i lśniąca. Delikatnie posyp pianę kakao i posiekaną czekoladą, a potem ostrożnie i dokładnie wymieszaj. Rozłóż bezę na blasze, formując koło o średnicy ok 23cm. Wygładź brzegi i powierzchnię. Wstaw do piekarnika, natychmiast zmniejsz temperaturę do 150st i piecz przez godzinę i kwadrans. Gotowa beza jest krucha i sucha na wierzchu, ale po delikatnym naciśnięciu powinno się wyczuć wewnątrz pewną elastyczność. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól bezie zupełnie ostygnąć.
Na krótko przed podaniem przełóż odwróconą bezę na duży plaski talerz. Ubij śmietanę na średnich obrotach miksera, by była gęsta i puszysta, rozłóż na powierzchni bezy i obłóż kawałkami kiwi i pomarańczy.
Napój z pieczonych buraków na serwatce
Napój dla dorosłych 🙂 oraz dzieci po pierwszym roku życia.
Niezwykle smaczny i zdrowy.
Zwykle kiedy piekę buraki biorę ich większą ilość by potem wykorzystać je w zupach, sałatkach i napojach właśnie. Upieczone buraki są słodsze niż surowe czy przygotowane w każdy inny sposób.
Ostatnio bardzo posmakowała nam serwatka – jej lekka kwaskowatość plus słodycz buraków to świetne połączenie – koniecznie spróbujcie i nie zrażajcie się kompozycją – warto się przełamać i spróbować (jeśli wasze dzieci odmawiają choćby jednego łyka, można posłużyć się kolorowymi kubkami niekapkami – naprawdę warto by odrobinkę spróbowały i przekonały się czy im to smakuje).
Składniki:
1 mały burak
pół szkl serwatki
pół szkl wody mineralnej lub przegotowanej
Wykonanie:
Buraka/i zawijamy każdy osobno w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w 200st aż będą miękkie (w
zależności od ilości od 30 min do 1,5h). Studzimy.
Buraka obieramy, płuczemy pod bieżącą wodą i wrzucamy do blendera. Dodajemy wodę i serwatkę.
Miksujemy na gładki napój. Podajemy od razu.
