Dla dzieci

 

 

Dzisiaj kolejna propozycja dla maluszków ze szczególnym uwzględnieniem małych wrażliwców.

Tematem przewodnim jest cukinia, która ma sporo wartości odżywczych, nie kumuluje metali ciężkich, jest lekkostrawna i delikatna w smaku. Ta ostatnia cecha sprawia, że mamy ogromne pole do popisu przy doprawianiu dań z cukinią w roli głównej – u mnie dzisiaj to był koperek, ale mamy szereg innych ziół i przypraw, które lubimy czy używamy i które możemy tu wykorzystać.

Dodatkowo forma niewielkich placuszków sprawdza się bardzo fajnie u dzieci, bo mogą je sobie wziąć w łapkę i po prostu zajadać ( a moja córeczka powiedziała by tu „Nie, ja mam rączkę i paluszki, kotek ma łapki” 🙂

 

 

Składniki:

1 cukinia (ok 250g)

1 jajko

4 łyżki bezmlecznej kaszki ryżowo-kukurydzianej

szczypta pieprzu

1-2 łyżki posiekanego koperku

oliwa

 

 

Wykonanie:

Cukinie myjemy dokładnie i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Startą cukinię układamy na sicie i przyciskając odsączamy z soku.

Do miski wrzucamy odciśniętą cukinię, jajko, koperek, pieprz i kaszkę.

Mieszamy.

Na średnim ogniu rozgrzewamy patelnię z powłoką nieprzywierającą, spryskujemy oliwą w sprayu i nakładamy cienkie porcje masy cukiniowej.

Smażymy po kilka minut z obu stron.

 

 

 

Danie dla dzieci od 18 miesiąca życia.

 

Składniki:

25 dag mięsa indyka

1 jajko

1 marchewka

1 łyżeczka siekanej natki pietruszki

pół małego ząbka czosnku

szczypta pieprzu

kaszka ryżowo-kukurydziana (bezmleczna)

 

Wykonanie:

Mięso mielimy.

Dodajemy do niego marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy, oraz ok 1/3 szkl kaszki ryżowo-kukurydzianej.

Wyrabiamy gładką masę.

Zwilżonymi wodą rękami formujemy małe kotleciki, które możemy obtoczyć w kaszce lub smażyć bez panierki na patelni spryskanej odrobiną oliwy.

 

 

 

Inne dania mięsne dla maluchów:

Pulpeciki wołowe z koperkiem i kaszą kukurydzianą

Pieczone kotleciki wołowe z marchewką i kaszą manną

 

 

 

Dziś przepis dla maluszków.
Delikatna w smaku zupa, lekko słodkawa.

Ładnie pomarańczowa 🙂

 

Składniki:

marchew 3 szt

ziemniak 2 szt

masło pół łyżki

ziele angielskie 2 szt

liść laurowy 1 mały

szczypta oregano

woda – ja użyłam wody dla dzieci i niemowląt

 

Wykonanie:

Warzywa obrać i dokładnie umyć. Pokroić w kawałki.

Zalać wodą (tylko tyle by przykryła warzywa), dodać masło i przyprawy i gotować ok 15 min.

Wyłowić przyprawy, zupkę zmiksować (najlepiej w malakserze) na gładki krem.

 

 

 

Racuszki na śniadanie zawsze budzą zachwyt wśród domowników 🙂

Dzisiaj wersja z gruszką.

Przepis bardzo prosty – polecam.

Danie dla dzieci po 12 mcu życia.

 

Składniki:

1 szkl mąki pszennej

pół szkl mąki kukurydzianej

1 dag świeżych drożdży

2 gruszki

1 łyżka miodu

1 szkl mleka owsianego – przepis tutaj

2 jajka

odrobina oleju kokosowego

 

Wykonanie:

Ciepłe mleko wymieszać z miodem i drożdżami.

W tym czasie obrać gruszki, pokroić w ćwiartki, pozbawić gniazd nasiennych.

Kiedy drożdże zaczną rosnąć, dodać make i jajka, wymieszać dokładnie ciasto, odstawić do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego ciasta dodać gruszki pokrojone w plasterki i dobrze wszystko wymieszać.

Rozgrzać średnią patelnię, posmarować kilka kroplami oleju i kłaść łyżką porcje ciasta.

Racuszki smażyć z obu stron na złoto.

 

 

 

Kakao na mleku. Napój tak banalny a tak idealny !

Tym razem to mój mąż (wielki fan kakao) postanowił je przygotować dla córci, pokazać smak i zaszczepić kakaowego bakcyla.

Czy smakowało? Krówce z pewnością 🙂

Kakao podajemy dzieciom po skończeniu 12 miesiąca życia.

 

Składniki:

mleko modyfikowane dla dzieci, mleko krowie lub mleko roślinne np. owsiane

pół łyżeczki karobu

 

Wykonanie:

Karob rozprowadzamy w 2-3 łyżkach gorącej wody, kiedy się rozpuści dopełniamy ciepłym mlekiem, dokładnie mieszamy.