Jedno z pysznych, klasycznych dań kuchni polskiej.
Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
40 dag twarogu
2 jajka
250g (czubata szklanka) mąki pszennej jasnej typ 550
szczypta soli
Wykonanie:
Ziemniaki i twaróg zmielić w maszynce, dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Na posypanym mąka blacie kuchennym uformować z ciasta wałek, lekko go spłaszczyć i kroić ukośne kluski.
Gotować w osolonym wrzątku ok 5 minut.
