Warzywa po grecku z boczniakami

Przedstawiam Wam mój przepis na warzywa po grecku z boczniakami – danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie bogactwem aromatów.
Boczniaki, znane ze swoich wyjątkowych właściwości i delikatnego smaku, idealnie komponują się z soczystymi warzywami, tworząc harmonijną całość.
Zapraszam do odkrycia tego wyjątkowego przepisu, który inspirowany jest klasyczną rybą po grecku – mi bardzo smakuje!
To danie świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealnie sprawdzi się jako przystawka lub lekki obiad np w towarzystwie tłuczonych ziemniaków.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

 

PRZEPIS WARZYWA PO GRECKU Z BOCZNIAKAMI

Składniki:

  • 250g boczniaków, pokrojonych w paski
  • 3 marchewki, starte na tarce o grubych oczkach
  • 1 korzeń pietruszki, starta na tarce o grubych oczkach
  • 0,5 małego selera, startego na tarce o grubych oczkach
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 liść laurowy, 3 ziela angielskie
  • Sól i pieprz do smaku
  • Natka pietruszki świeża do posypania

 

Jak zrobić warzywa po grecku z boczniakami:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż boczniaki na złoty kolor. zdejmij na talerz.

  2. Na tej samej patelni teraz zeszklij cebulę.

  3. Dodaj starte warzywa i smaż przez 10 minut.

  4. Dodaj koncentrat rozpuszczony w pół szklanki wody, przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

  5. Dodaj usmażone boczniaki i gotuj jeszcze 5 minut.

  6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  7. Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane natką pietruszki.

 

 

Zobacz też: