Szarpany jackfruit

Jackfruit o owoc chlebowca różnolistnego, nazywanego też drzewem bochenkowym. Jest uprawiany w rejonach tropikalny i rośnie do naprawdę imponujących rozmiarów a owoc rosnący na tym drzewie może mieć nawet do 40kg wagi!

Jackfruit ma w sobie potas, mangan, żelazo, wapń i witaminy.

Jackfruit jest łagodny w smaku i świetnie chłonie przyprawy, dlatego super sprawdza się w bardzo wielu daniach. Ma ciekawą strukturę, która przypomina szarpane mięso, dlatego chętnie jest wykorzystywany do przepisów wegetariańskich i wegańskich.

Ja dzisiaj swoje danie przygotowałam z produktem firmy FoodJack, która specjalizuje się w produktach w jackfruitem w roli głównej.
W ich ofercie można znaleźć: Szarpanego Jackfruita i Jackfruita w kawałkach w zalewie.
Są też konserwy a wśród nich Jackfruit a la tuna, Jackfruit a la tuna w oleju, Jack fruit a la tuna paprykarz.
Prawdziwym rarytasem jest też Jack the Snack czyli suszony dojrzały jackfruit.

 

 

KOD RABATOWY

mam dla was kod rabatowy dorotasmakuje20 na zakupy w sklepie www.foodjack.co

 

 

 

 

 

 

 

 

PRZEPIS SZARPANY JACKFRUIT

Składniki:

300g jackfruita w zalewie

3 cebule czerwone

10 łyżek oliwy

sól

pieprz

chili

1 łyżka cukru trzcinowego

6 łyżek ciemnego sosu sojowego

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku

2 ząbki czosnku czosnku

6 łyżek ketchupu

1 łyżka soku z cytryny

 

Jak zrobić szarpany jackfruit:

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę pokrojoną w półplasterki.

Podsmażamy ją mieszając aż zmięknie i apetycznie się podsmaży.

W tym czasie szarpiemy odsączonego z zalewy jackfruita.

Poszarpanego jackfruita dodajemy do cebuli.

Dodajemy też sól, cukier, pieprz, chili i czosnek przeciśnięty przez praskę, podsmażamy pół minuty.

Dodajemy paprykę w proszku, ketchup i sos sojowy.

Podsmażamy 3-4 minuty.

Mieszamy i doprawiamy do smaku.

 

 

 

reklama

 

 

Zobacz też: