Wczoraj pokazywałam dietetyczną tartę z łososiem i brokułami, którą przygotowywałam głównie dla siebie (a którą i tak mi rodzina wciągnęła), dziś danie dedykowane męskiej części rodziny 😉
Bardzo proste do przygotowania kiełbaski w sosie pieczarkowym, które wyśmienicie smakują podane z kaszą np. pęczakiem czy gryczaną i surówką np z czerwonej kapusty.
Składniki:
25 dag pieczarek
0,5-1 kg dobrej kiełbasy
cebula
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej
2 szt ziela angielskiego
mały listek laurowy
sól
pieprz
spora szczypta oregano
spora szczypta suszonego tymianku
szczypta siemienia lnianego – to opcjonalne (ja dla zdrowia dodaje len gdzie się da 😉
łyżka mąki
Wykonanie:
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim posiekaną cebulę oraz pokrojone w plasterki pieczarki.
W niedużym garnku układamy pokrojone w kawałki kiełbaski, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i len oraz przesmażone pieczarki z cebulą.
Zalewamy wodą (tyle by kiełbaski i pieczarki były prawie że zakryte nią).
Gotujemy wszystko ok 7-8 min (by kiełbaski były gorące).
W minimalnej ilości wody rozpuszczamy mąkę i wlewamy do sosu, zagotowujemy i wyłączamy.
Dodajemy zioła i przyprawiamy do smaku.
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze
