Zapraszam Was na wykwintne danie rybne.
Proste do przygotowania ale jednocześnie efektowne, delikatne w smaku, ugotowane na parze a więc lekkie i bardzo zdrowe.
Rybka po uparowaniu przybiera formę fajnych, zwartych paluszków, można więc serwować ją jako danie główne, ale też jako finger food podając z fajnym sosem do maczania.
Wykonanie:
pół kg filetów z halibuta
pęk (ok 20dag) dużych liści szpinaku
przeciśnięte 2 ząbki czosnku lub łyżeczka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem
sól
pieprz czarny świeżo mielony
Wykonanie:
Filety ryby pokrój w 2-3cm kawałki, natrzyj solą, pieprzem i czosnkiem (lub przyprawą pomidorowo-czosnkową).
Szpinak trzy razy wypłucz w zimnej wodzie by pozbyć się ewentualnego piasku, oberwij zgrubiałe łodygi. Liście przelej wrzątkiem na sicie.
Na blacie rozłóż kawałek folii spożywczej, na niej ciasno ułóż warstwę liści szpinaku, połóż na jednym końcu rybę i pomagając sobie folią, zawiń rybę w szpinak.
W naczyniu parowara układaj roladki, oprósz je dodatkowo solą i pieprzem.
Paruj 10 minut.
ciesze się z tego artykułu – dzięki!