Surówka z rzepy i jabłka z chia

Z tym moim towarzystwem domowym to jest tak, że jak mają gotową surówkę to biorą i jedzą i podjadają i zajadają, a jak nie ma to nie chce im się nawet pomidora do kanapki umyć czasami (chociaż o smaczne pomidory coraz trudniej).

Staram się więc by surówka była, a sama mam nawyk jedzenia choć jednej dziennie z tego co w ręce mi wpadnie.

Ostatnio więc, robiąc do lunchu albo obiadu siekaną surówkę, przygotowuję jej od razu choć litrowy słój i trzymam w lodówce – jest jak znalazł później jako dodatek do kanapek, grzanek, zapiekanek i klusek.

Składniki:

1 duża biała rzepa lub 2 mniejsze

1 jabłko

2 łyżki (lub więcej) jogurtu naturalnego

szczypta soli i pieprzu

łyżeczka nasion chia (szałwii hiszpańskiej)

Wykonanie:

Rzepę i jabłko obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Mieszamy z jogurtem i chia, doprawiamy do smaku.

P.S. Chia po pół godzinie w surówce napęcznieje i stanie się przeźroczyste, więc nie obawiajcie się że rodzina nie da rady zjeść surówki w kropki 😉