Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

to danie, które często przygotowuję bo bardzo chętnie jedzą je moje dzieci. Warto wcześniej przygotować większa ilość, bo klopsiki świetnie się mrożą.

Klopsiki to również danie, które przygotowuję na imprezy rodzinne w dużej ilości, bo chętnie sięgają po nie nie tylko dzieci.

PRZEPIS NA KLOPSIKI Z INDYKA W SOSIE POMIDOROWYM
Składniki:

0,5kg mięsa mielonego z indyka

1 cebula

1 marchewka drobno starta

1 jajko

1 łyżeczka soli

pieprz

1 łyżeczka oregano

3 łyżki bułki tartej

sos:

1 cebula

1 ząbek czosnku

0,5 litra passaty pomidorowej

sól

1 łyżeczka oregano

olej

Jak zrobić klopsiki z indyka w sosie pomidorowym:

Do miski wrzucamy mięso, dodajemy startą lub posiekaną w blenderze cebulę, jajko, przyprawy, bułkę tartą i startą marchewkę. Wyrabiamy masę aż wszystkie składniki dobrze połącza się.

Odrywamy kawałki masy i formujemy małe klopsiki (mi wyszło 30szt), układamy na desce.

Klopsiki podsmażamy krótko na patelni z niewielką ilością oleju.

Drugą cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju.

Dodajemy passatę pomidorową, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, zagotowujemy.

Zmniejszamy grzanie.

Do sosu wrzucamy delikatnie klopsiki jeden obok drugiego dookoła.

Przykrywamy przykrywką i zostawiamy na wolnym ogniu by gotowały się 15-20 min.