Sałatka z zupek chińskich z brokułem, rzodkiewką, kukurydzą.

Brzmi dziwnie? Gwarantuje, że jest pyszna i bardzo prosta do przygotowania.

Bardzo lubiana w towarzystwie i na imprezach. Podałam ją ostatnio u siebie na przyjęciu i znikła jako pierwsza a dwie osoby pytały mnie o przepis, który niniejszym tutaj zamieszczam.

Ja do sałatki wykorzystałam zupkę o smaku krewetek pikantną, ale może być też wege czy rosół.

 

 

PRZEPIS SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH

Składniki:

  • 1 zupka chińska krewetkowa
  • 1 mały brokuł
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 1 malutka puszka (pół szklanki) kukurydzy konserwowej
  • 5 łyżek majonezu

 

Jak zrobić sałatkę z zupek chińskich:

Makaron zupki kruszymy i wrzucamy do miski, dodajemy załączony olej i przyprawy.

Zupkę zalewamy 150ml wrzątku, przykrywamy talerzem i odstawiamy na 10 min.

Potem zdejmujemy talerz i pozwalamy zupce wystygnąć.

Brokuła gotujemy al dente.

Ugotowanego i ostudzonego brokuła kroimy drobno, dodajemy do zupki.

Paprykę kroimy w kostkę, rzodkiewki w półplasterki.

Do miski dodajemy też odsączoną kukurydzę.

Mieszamy z majonezem, jeśli trzeba doprawiamy do smaku sola lub pieprzem.

 

Zobacz też: