Omlet z pomidorami i cukinią

To propozycja na iście letni posiłek – sprawdzi się czy to na śniadanie czy na lunch lub kolację.

Omlet to danie, które bardzo łatwo przygotować – moja córka nastolatka świetnie sobie z nim radzi, więc polecam nawet osobom które w kuchni stawiają pierwsze kroki.

Omlety to sycące dania i pełnowartościowe – tym bardziej warto nauczyć się je przygotowywać.

Dzisiejsza wersja jest letnia, z cukinią i pomidorem ale poszperajcie w moich wcześniejszych przepisach lub zajrzycie do wpisu z zestawieniem 35 przepisów na pyszne omlety.

 

PRZEPIS OMLET Z POMIDORAMI I CUKINIĄ
Składniki na 3-4 porcje:

  • 6 jaj
  • 1 nieduża cukinia
  • 1 cebula
  • 2 małe pomidory lub 1 duży
  • 5 łyżek oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić omlet z pomidorami i cukinią:

  1. Do wykonanie dania najlepiej wybrać dobrą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Dobrze też wybrać niedużą patelnię – moja miała 18cm średnicy – wtedy omlet wychodzi wyższy.
  2. Najpierw na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej pokrojona w drobną kostkę cebulę. Smażymy do czasu aż cebula straci surowość, stanie się taka szklista a nawet zacznie się lekko złocić.
  3. W tym czasie cukinię myjemy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do zezłoconej cebuli i podsmażamy 1-2 minuty aż straci surowość.
  4. Teraz cukinię i cebule oprószamy przyprawami.
  5. Pomidora kroimy w kostkę i rozrzucamy kawałki po całości patelni.
  6. Następnie jajka wybijamy do miski, mieszamy i wylewamy na patelnię.
  7. Wszystko na patelni szybko mieszamy, by jajka połączy się z warzywami i zostawiamy.
  8. Zmniejszamy grzanie na malutkie, przykrywamy przykrywką i tak zostawiamy aż omlet zetnie się z wierzchu (jajka przestaną być surowe).

 

 

 

 

 

9 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.