Papryczki nadziewane serem

Papryczki nadziewane serem to świetny pomysł na domowe antipasti!

Próbowaliście już takich? Smakują wam?

Świetnie sprawdzą się jako przystawka lub przekąska na wszelkiego rodzaju imprezy i posiadówki.

Ja bardzo lubię je na śniadanie lub kolację do kromki świeżego chleba z chrupiącą skórką.

Do ich przygotowania możecie użyć ulubionej odmiany małych papryczek: czereśniowych, sweet bite, szpiczastych, bananowych, padron lub innych.

Również ich nadzienie to kwestia upodobań – możecie wybrać ser feta lub chociażby śmietankowy typu kanapkowego.

PRZEPIS PAPRYCZKI NADZIEWANE SEREM

Przepis:

• 300g ulubionej odmiany małych papryczek: czereśniowych, sweet bite, szpiczastych, bananowych, padron lub innych
• 300g serka śmietankowego kanapkowego
• sól
• czosnek granulowany
• ulubione zioła np prowansalskie lub oregano
• ok 200ml oliwy
• 4 łyżki octu

Jak zrobić papryczki nadziewane serem:

1. Papryczki myjemy, odcinamy wierzchy i wydrążamy z gniazd nasiennych.
2. W ganku zagotowujemy litr wody, dodajemy ocet.
3. Do wrzącej wody wrzucamy papryczki i od razu wyłączamy.
4. Po minucie papryczki wyjmujemy, zostawiamy do ostygnięcia.
5. Serek rozrabiamy z odrobiną oliwy by miał lepsza konsystencję, doprawiamy do smaku solą, czosnkiem i ulubionymi ziołami.
6. Tak przygotowanym serkiem faszerujemy papryczki.
7. Gotowe papryczki układamy w słoiku i zalewamy oliwą.
8. Zakręcamy i wkładamy do lodówki na dobę.