Ciasto babka lubicie? Pojawia się u was częściej czy tylko na Wielkanoc?

Dzisiaj zapraszam was do wypróbowania przepisu na Babkę zebrę.

Czekoladowo waniliowa, miękka, puszysta, wilgotna, delikatna, naprawdę pyszna!

Idealna na święta wielkanocne jak i na co dzień np deser czy na kolację do kubka kakao.

Jeśli lubicie takie wypieki zajrzyjcie do zbiorczego wpisu Babki – przepisy.

 

 

 

 

PRZEPIS NA BABKĘ ZEBRĘ

Składniki:

  • 5 jaj
  • 1 szkl cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 szkl mąki
  • łyżeczka aromatu waniliowego
  • 1 szkl oleju
  • 1 szkl wody gazowanej
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki wody

 

 

Jak zrobić babkę zebrę:

  1. Białka jaj oddzielamy od żółtek.
  2. Białka ubijamy na sztywną pianę (dodając szczyptę soli szybciej ubijemy).
  3. Do ubitych białek dodajemy cukier i znów ubijamy.
  4. Cały czas ubijając dodajemy żółtka.
  5. Kiedy powstanie puszysty kogel-mogel przerywamy ubijanie.
  6. Do miski z jajkami przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia.
  7. Wlewamy również olej i oranżadę (wodę).
  8. Wszystko delikatnie mieszamy by składniki połączyły się.
  9. Połowę ciasta odlewamy do drugiej miski.
  10. Do jednej części ciasta dodajemy 3 łyżki kakao i 3 łyżki wody i znów delikatnie wszystko mieszamy.
  11. Do przygotowanej formy na babkę (lub tortownicy 24cm z kominem) wlewamy porcje ciasta jedno po drugim.
  12. Pieczemy ok 50-60 min w 180st (do suchego patyczka).

 

 

Zobacz też: