Cukinia z grilla ostro kwaśna

Cukinia z grilla ostro kwaśna z pieprzem świeżo mielonym i cytryną.

Bardzo łatwa do przygotowania, niezwykle smaczna.

Idealnie sprawdzi się jako warzywny dodatek do mięs, ryb czy grillowanych dań wegetariańskich.

Dla mnie jeśli o grillowania dania chodzi musi być zawsze spory wybór warzyw i wtedy jestem w pełni zadowolona z posiłku.

Jeśli o grillowane warzywa chodzi to cukinia z grilla jest chyba moim ulubieńcem, choć ostatnio bardzo polubiłam się z grillowanymi marchewkami czy pieczarkami.

 

PRZEPIS NA CUKINIE Z GRILLA OSTRO KWAŚNĄ

Składniki:

  • cukinie młode i nieduże sztuki
  • ząbek czosnku
  • ok 5-6 łyżek oleju
  • 3-4 łyżki soku z cytryny + starta cytrynowa skórka
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • chili

 

Jak zrobić cukinię z grilla ostro kwaśną:

  1. Najpierw czosnek przeciskamy przez praskę do czosnku.
  2. Następnie do miski wlewamy olej, dodajemy czosnek oraz skórkę i sok z cytryny – wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Potem cukinie myjemy i kroimy na dość grube plastry.
  4. Zaraz potem warzywa obtaczamy w marynacie i zostawiamy w niej na jakiś czas – najlepiej ok 2 godzin.
  5. Po tym czasie oprószamy je solą, pieprzem i chilli –  grillujemy.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.