Wielkanocna babka ucierana – przepis

Babka ucierana to moja propozycja na smaczne ciasto wielkanocne.

Wychodzi ciasto mięciutkie, wilgotne, lekkie, naprawdę smaczne!

Do wypieku tej baby użyłam mąki orkiszowej jasnej, bo lubię w kuchni wykorzystywać orkiszowe produkty, ale możecie użyć też mąki pszennej.

Babkę można wzbogacić garścią rodzynek albo innych ulubionych bakalii.

PRZEPIS BABKA UCIERANA

Składniki:

• 250g masła
• 4 duże jajka
• 2,5 szkl mąki orkiszowej jasnej typ 650
• 1,5 łyżeczki proszku dopieczenia
• 1 szkl cukru
• 1 aromat waniliowy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• polewa czekoladowa do dekoracji – przepis

Jak zrobić babkę ucieraną:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Najpierw masło ucieramy z cukrem na tzw puch – do momentu aż cukier rozpuści się w maśle.
3. Następnie cały czas ucierając dodajemy po jednym jajku.
4. Potem w oddzielnej misce mieszamy make z proszkiem do pieczenia.
5. Następnie połowę mąki dodajemy do masła z jajkami i ucieramy.
6. Potem dodajemy resztę mąki, aromat i ocet i ucieramy dalej.
7. W kolejnym kroku foremkę na babkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą lub kaszą manną.
8. Potem ciasto przelewamy do foremki.
9. Pieczemy ok godziny w 180st grzanie góra dół.
10. Wyjmujemy z piekarnika, dajemy babce 10 min na odpoczynek a potem wyjmujemy babkę z formy.
11. Po całkowitym ostygnięciu dekorujemy.