Śledzie po węgiersku – zapraszam do przygotowania mojego przepisu. Danie jest niezwykle proste do przygotowania a przy tym naprawdę smaczne.
Potrzebujemy tu tylko trzech składników: filetów śledziowych, cebuli, oraz sosu leczo gotowego ze słoika. Można posiłkować się kupnym lub własnym, przygotowywanym jesienią do słoików na zimę – przepis. Można oczywiście zrobić ten sos teraz od podstaw, z tym że ceny i smak potrzebnych warzyw nie w sezonie nie są najlepsze.
Potrawa idealna dla wielbicieli śledzi, na święta, post, środę popielcową i piątki a także na imprezy.
PRZEPIS ŚLEDZIE PO WĘGIERSKU
Składniki:
- 500g filetów śledzi
- 3 duże cebule
- 500g słoik sosu leczo
Jak zrobić śledzie po węgiersku:
- Zaczynamy od ryby. Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada. Śledzie w oleju są gotowe do przygotowania dania.
- Drugi krok – śledzie kroimy w mniejsze kawałki.
- Następnie cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.
- Potem w słoiku układamy warstwowo cebulę, śledzie, sos leczo i tak do wykończenia składników.
- Tak przygotowane śledzie odstawiamy na 2-3 dni lub co najmniej na dobę by smaki przegryzły się.
