Kanapka z jajkiem na wypasie to moja propozycja na tani ale niezwykle smaczny i na długo sycący lunch lub kolację.
Jajka na twardo w kanapce to moje wspomnienie z dzieciństwa, bardzo je lubiłam choć to była taka uboga, klasyczna wersja z plasterkami jajka pomiędzy kromkami białego chleba posmarowanego masłem. Teraz moje dzieci właśnie w takiej bardzo minimalistycznej formie się lubują 🙂
Ja wybieram wersję na wypasie i ta którą dziś wam prezentuję, szczególnie nam smakuje.
Począwszy od chleba – wybieram ten mieszany pszenno – żytni z dodatkiem pysznych ziaren i pestek. Upiekłam go ostatnio jako chleb nocny (jednego dnia rozczyniony, drugiego pieczony), super łatwo i bez wysiłku.
Potem ulubiona sałata, u mnie masłowa ale listki ze środka, te mniejsze i bardziej chrupiące.
Jajko ugotowane perfekcyjnie na twardo – 10 min ani mniej ani więcej.
Ogórki korniszony z octowej słodko – pikantnej marynaty mocno pachnącej koprem.
Kiełki rzodkiewki i lucerny, które sama hoduję na blacie w kuchni.
I kropka nad i – sosy do tej kanapki – wybrałam majonez i pikantny sos samuraja.
PRZEPIS KANAPKA Z JAJKIEM NA WYPASIE
Składniki:
- 4 kromki chleba mieszanego z ziarnami
- 2 łyżeczki majonezu
- 2 łyżeczki sosu samuraja – przepis
- 4 listki sałaty masłowej – te mniejsze i bardziej kruche
- 2 jajka ugotowane na twardo – przepis
- garść kiełków rzodkiewki i lucerny
- 2 plastry żółtego sera
- 2 korniszony
Jak zrobić kanapkę z jajkiem na wypasie:
- Najpierw chleb lekko tostujemy opiekając z tosterze lub na suchej patelni.
- Następnie jedną kromkę chleba smarujemy obficie majonezem a drugą sosem samuraja.
- Potem na chlebie układamy liście sałaty, ser żółty, na nich jajko pokrojone w grube plastry.
- Zaraz potem na jajku układamy kiełki i plastry korniszona.
- Na końcu przykrywamy drugą kromką chleba.
- Osobiście lubię kanapkę zawinąć w papier i przekroić na pół.
- Smacznego!
Super to wygląda. Idealne śniadanko na idealny start kolejnego dnia!
dziękuję
Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!
dziękukję!
I love this dish! It’s so easy and so delicious.
I love this dish! It’s so easy and so delicious.