Łosoś po grecku

Łosoś po grecku to moja propozycja dania na wigilię czy na święta Bożego Narodzenia.

Ryba po grecku to bardzo popularne, świąteczne danie kuchni polskiej które podobno mało ma z Grecją wspólnego 🙂 Osobiście uwielbiam te duszone warzywa i mogę je zajadać na okrągło nie tylko z rybą.

Najpopularniejsze do tej potrawy są białe ryby morskie, które smaży się w panierce i miesza z duszonymi warzywami.

Dzisiaj chciałam zaproponować wam łososia, którego można usmażyć, ale można też ugotować na parze lub upiec.

 

 

PRZEPIS ŁOSOŚ PO GRECKU

Składniki:

  • 0,8 kg filetu łososia surowego
  • 0,5kg marchewki
  • 2 pietruszki
  • 150g selera korzeniowego
  • 1 cebula
  • 1 por – biała część
  • 200g koncentratu pomidorowego
  • sól, cukier, pieprz świeżo mielony
  • listek laurowy
  • 3 szt ziela angielskiego
  • olej
  • 1 łyżka masła

 

Jak zrobić łososia po grecku:

  1. Zaczynamy od warzyw. Najpierw cebulę i pora siekamy i szklimy na oleju.
  2. Następnie na patelnię dodajemy listek laurowy i ziele angielskie oraz obrane, starte na tarce o dużych oczkach warzywa (marchew, pietruszkę, selera).
  3. Później dodajemy do warzyw masło i ok 1/3 szkl wody.
  4. Wszystko dusimy aż warzywa będą miękkie.
  5. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy solą, cukrem i pieprzem do smaku.
  6. Teraz czas na rybę.
  7. Filety ryby osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby smażymy na rozgrzanym oleju (można też ugotować na parze lub upiec).
  8. Na końcu gotowe warzywa można po prostu wymieszać z rybą lub układać w naczyniu naprzemiennie warstwy ryby i warzyw.

 

 

 

63 komentarzy

Łososia po grecku jeszcze nigdy nie przygotowałam, ale na pewno wykorzystam pomysł na święta. Moja rodzina bardzo lubi łososia, więc bez problemu mogę z nim eksperymentować i zarówno dzieci jak i mąż będą zadowoleni. Czasem brakuje już pomysłów na świąteczne dania, a taka odmiana jest jak najbardziej na plus 🙂

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

I blog frequently and I truly appreciate your content.

The article has truly peaked my interest. I am going to bookmark
your site and keep checking for new details about once per week.
I subscribed to your Feed as well.

You’re so interesting! I don’t believe I’ve read through something like that before.

So nice to find another person with a few unique thoughts on this issue.

Really.. many thanks for starting this up.
This site is something that is needed on the
web, someone with a little originality!

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare

Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić

Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.

Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho.

Rewelacja! Wczoraj robiłam i czuję, że jeszcze nieraz zrobię:) Zachwyciły wszystkich w domu, choć to akurat mogło nie być trudne, bo u mnie same smakosze takich dań.

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.