Lasagne z mięsem i cukinią – pyszna zapiekanka makaronowa z sosem bolońskim na bazie mięsa mielonego, cukinii i pomidorów.
Sos boloński z mięsem mielonym i pomidorami to jeden z tych sosów, które lubię przygotowywać w większych ilościach a potem mrozić w porcjach, tak by wykorzystywać na szybkie obiady do makaronu lub właśnie do zapiekanek.
Do sosu bolońskiego możecie użyć swojego ulubionego rodzaju mięsa: wieprzowego, wieprzowo – wołowego czy też drobiowego np z indyka czy z kurczaka ( w tym ostatnim przypadku sos zyskuje na lekkości, ma mniej kalorii).
Ja bardzo lubię do bolońskiego sosu dodawać również warzywa: marchew, seler naciowy, cukinię a nawet dynię – zwiększamy dodatkowo objętość sosu oraz ilość błonnika w diecie, obniżamy cenę gotowego dania i jego kaloryczność.
Dzisiaj zapraszam Was do wypróbowania bardzo prostej zapiekanki, którą przygotowuje się w kilka minut jeśli macie już wcześniej przygotowany sos.
PRZEPIS NA LASAGNE Z MIĘSEM I CUKINIĄ
Składniki na lasagne z mięsem i cukinią:
- 250g – 12 płatów suchego makaronu lasagne
- 300g sera żółtego startego
- oregano
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 3 szklanki sosu bolońskiego z cukinią – poniżej przepisy na sos:
Sos bolognese z cukinią – przepis
Jak zrobić lasagne bolognese:
- Najpierw makaron lasagne suchy układamy na dnie dużego naczynia żaroodpornego wcześniej posmarowanego olejem.
- Następnie sos boloński mieszamy dodatkowo z solą, czosnkiem granulowanym i oregano.
- Potem 1/2 sosu przekładamy na makaron.
- Następnie znów układamy płaty makaronu a na nie znów makaron (powinien stanowić ostatnia warstwę).
- Potem wylewamy na wierzch ok 2 szkl wody (wody nie dodajemy jeśli używamy makaronu ugotowanego – suchy makaron, wchłonie ja podczas zapiekania).
- Zaraz potem posypujemy wierzch oregano.
- Na końcu zapiekamy godzinę w 180st.
- Finalnie 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę żółtym serem i pieczemy aż się rozpuści.
