Kurczak z rożna pieczony w piekarniku

Kurczak z rożna pieczony w piekarniku

Kurczak z rożna pieczony w piekarniku

Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania mojego przepisu na domowego kurczaka z rożna pieczonego w piekarniku.

Jeśli wasz piekarnik posiada rożen (specjalny szpikulec i mocowanie) to nic nie stoi na przeszkodzie by przygotować takiego kurczaka na pyszny, rodzinny obiad.

Do kurczaka użyjcie ulubionej mieszanki przypraw – ja lubię nacierać go przyprawą do kurczaka lub przyprawą do grilla – koniecznie z papryka słodka w proszku dla ładnego, rumianego wyglądu kurczaka.

 

Wartość energetyczna dla 100g kurczaka z rożna: 260kcal, 23g białka, 19g tłuszczu, 0 węglowodanów, 0 błonnika.

 

 

 

PRZEPIS NA KURCZAKA Z ROŻNA PIECZONY W PIEKARNIKU

Składniki:

  • 1 kurczak (ok 1,5-2kg)
  • 6 łyżek przyprawy do kurczaka lub przyprawy do grilla
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • sól

 

 

Jak zrobić kurczaka z rożna pieczonego w piekarniku:

  1. Najpierw kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
  2. Następnie mięso nacieramy solą i przyprawami, zostawiamy do zamarynowania na godzinę lub na całą.
  3. Potem tak przygotowanego kurczaka nabijamy na rożen (nogi kurczaka warto związać nicią by kurczak zachował ładny wygląd).
  4. Następnie rożen z kurczakiem umieszczamy w piekarniku. (Pod kurczakiem umieszczamy blaszkę w którą będzie ściekał wytapiający się tłuszcz).
  5. Finalnie kurczaka pieczemy w 180st z termoobiegiem przez ok 1,5 – 2 godziny ( w zależności od wagi kurczaka – 1 godz pieczenia na 1 kg mięsa).
  6. Na końcu dajemy mięsu odpocząć 5-10 min zanim je pokroimy.

 

Kurczak z rożna pieczony w piekarniku

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.