Ogórki kanapkowe curry do słoików

Ogórki kanapkowe curry do słoików są świetne!

Raz, że smakują wybornie. Dwa, że to gotowy plaster korniszonka, który możemy wprost na kanapce umieścić ( a kanapki z domową, pieczoną szynką i konserowym to poezja smaku 😉

Trzy, że do przygotowania tych ogórków wybieramy te większe, już przerośnięte ogórki, z reguły tańsze i równie smaczne przetwory możemy z nich zrobić.

To moja kolejna propozycja na prostą do przygotowania i smaczną sałatkę na zimę.

Ogórki kanapkowe przygotowuję w lekko słodkie, niezbyt kwaśnej zalewie (jeśli lubicie bardziej kwaśne smaki do zalewy dodajcie 6 szklanek wody zamiast 7).

Wybierzcie swoja ulubioną przyprawę curry ( bo jedne curry nie równe drugiemu, maja różne składy i są różne smakowo) – mieszanka ta, świetnie aromatyzuje, barwi i nadaje smak zalewie octowej a przez to i ogórkom potem.

 

 

PRZEPIS NA OGÓRKI KANAPKOWE CURRY

Składniki na ogórki:

  • 3 kg ogórków tych większych
  • kwiaty kopru
  • czosnek
  • gorczyca

zalewa:

  • 1 szkl cukru
  • 7 szkl wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 szkl octu 10%

 

 

Jak zrobić ogórki kanapkowe curry:

  1. Najpierw ogórki myjemy dokładnie i kroimy w plastry wzdłuż.
  2. Następnie do słoików wrzucamy na dno koper, odrobinę gorczycy, pół ząbka czosnku.
  3. Potem plastry ogórków układamy ciasno w słoikach.
  4. W kolejnym kroku przygotowujemy zalewę. Najpierw zagotowujemy wodę z cukrem i solą oraz curry, następnie dodajemy ocet.
  5. Potem gorąca zalewą zalewamy słoiki, zakręcamy.
  6. Finalnie pasteryzujemy 10 min.

Ogórki kanapkowe curry do słoików