Placki gryczane – 2 składniki – BLW to mój pomysł na danie dla niemowlaka przy rozszerzaniu jego diety. Można je podać od 7 miesiąca, choć tak naprawdę od czasu kiedy dziecko jest gotowe gryźć i rozdrabniać choćby dziąsełkami miękkie naleśniki bez ryzyka zakrztuszenia się.
To danie, które maluch łatwo może wziąć w rączkę i uczyć się chwytać i jeść samodzielnie.
Dla mniejszych dzieci, można te okrągłe placuszki jeszcze pokroić w paski lub w kosteczkę by łatwiej im była je rozdrabniać.
Jeśli wasze dzieci rozpoczynają przygodę z BLW i szukać inspiracji na dania, koniecznie zajrzyjcie do tagu BLW lub Dania dla niemowlaka.
Placki gryczane – 2 składniki – doprawdy minimum produktów trzeba by uzyskać porządne i zdrowe placuszki – bez jajek, bez pszenicy, bez nabiału, wegańskie – idealne dla alergików. Ja czasami włączam tu jeszcze 3 składnik – olej kokosowy nierafinowany, dla nowego smaku, aromatu placuszków. Dzięki niemu są też dłużej elastyczne.
PRZEPIS NA PLACKI GRYCZANE
Składniki na placki gryczane:
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 1,5 szklanki mleka roślinnego – ja użyłam domowego kokosowego – przepis
dodatkowo:
- 1 łyżka oleju
Jak zrobić placki gryczane:
- Zaczynamy od mąki – wsypujemy ją do miski.
- Następnie dodajemy olej i napój kokosowy (mleko roślinne lub krowie).
- W kolejnym kroku wszystko dobrze mieszamy najlepiej za pomocą miksera. Ciasto powinno wyjść lejące, ale takie gęściejsze.
- Następnie rozgrzewamy dość mocno patelnię, można ją spryskać minimalną ilością oleju.
- Potem na rozgrzaną patelnię wylewamy porcje ciasta i smażymy z obu stron.
