Racuchy drożdżowe to dla mnie smak dzieciństwa, bardzo je lubię.
Lubią je również moi domownicy, mam nadzieję że moim dzieciom tez będą się zawsze dobrze kojarzyć, jak mi 🙂
Racuchy drożdżowe podaję zwykle z owocami jagodowymi i cukrem pudrem lub syropem owocowym albo klonowym.
PRZEPIS NA RACUCHY DROŻDŻOWE
Składniki na racuchy drożdżowe:
2 szkl mąki
1 jajko
2 dag drożdży
1,5 szkl mleka
3 – 4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
olej
Jak zrobić racuchy drożdżowe:
W ciepłym mleku z cukrem rozpuszczamy drożdże.
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy mleko i wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia.
Porcje ciasta nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem.
Smażyć na złoto z obu stron.
