Kasza jęczmienna z marchewką i czosnkiem

Kasza jęczmienna z marchewką i czosnkiem

 

Zarówno ja jak i moja rodzina bardzo lubimy kasze i bardzo często goszczą one w naszym menu.

Kasza jęczmienna, gryczana, owsiana, bulgur, pęczak – przynajmniej dwa razy w tygodniu pojawia się na stole w porze obiadowej.

Nigdy nie gotuję kaszy w woreczkach foliowych – nie lubię tej metody gotowania bo raz, że wraz z odlewaną wodą pozbawiamy kaszę smaku i wartości odżywczych a dwa, że do kaszy gotowanej luzem zawsze można coś dodać by wzbogacić jej smak. Ostatnio bardzo lubię taką prosta kaszę z marchewką, czosnkiem, solą oraz dobrym olejem – mówię wam, że niby nic takiego a super dodatek do jajka sadzonego czy porcji mięsa.

 

PRZEPIS NA KASZĘ JĘCZMIENNĄ Z MARCHEWKĄ I CZOSNKIEM

Składniki na kaszę jęczmienną z marchewka i czosnkiem:

1,5 szk kaszy jęczmiennej średniej

3 szkl wody

sól

2 marchewki

1-2 ząbki czosnku

2 łyżki masła lub dobrego oleju tłoczonego na zimno – ja użyłam oleju z pestek moreli

 

Jak zrobić kaszę jęczmienną z marchewka i czosnkiem:

Kaszę wsypujemy do garnka, płuczemy i odcedzamy.

Do kaszy dodajemy gorącą wodę, sól i marchewkę startą na tarce oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

Zagotowujemy, mieszamy, zmniejszamy grzanie na minimum i pod przykrywką gotujemy 10 minut.

Po tym czasie wyłączamy grzanie, dodajemy olej lub masło, mieszamy i pod przykrywką zostawiamy na jeszcze 10 min by kasza dobrze spęczniała.

 

 

Kasza jęczmienna z marchewką i czosnkiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.